Новости и статьи

Время сеять баклажаны.

Время сеять баклажаны.

Время сеять баклажаны.


Февраль - начало выращивания рассады. Баклажаны сеем на глубину около 1 см., желательно в кассеты 8*8 см или отдельные стаканчики. До появления всходов температура должна быть 25С. При появлении единичных всходов пленку, которой были укрыты стаканчики, надо снять, а температуру понизить до 16С на 5-10 дней, чтобы стимулировать развитие корневой системы. В дальнейшем температура должна быть 20-26С. Не забывайте поливать рассаду- не часто, но обильно, раз в 5-6дней. Через10-14 дней рассаду следует подкормить специализированным удобрениями ( ГУМИ-ОМИ Томат, Здравень, Кемира). К высадке в грунт рассада имеет 8-9 листьев и бутоны.

Известно, что баклажаны по вкусу напоминают грибы. Попробуйте замариновать молодые плоды сортов Грибное удовольствие. Вкус грибов .

Баклажаны нарезают колечками по 1-1,5 см, более крупные дольками. Готовим рассол: на 3 л воды- 3 столовые ложки соли и 1 столовую ложку уксуса. Нарезанные баклажаны укладывают в банки ( небольшие по 0,5л и меньше), заливают рассолом. Хорошо добавить нарезанный чеснок и перец горошком. Не закатанные банки с «грибами» стерилизуют до тех пор, пока они слегка проварятся, но не утратят плотности. Проколите их вилкой или просто попробуйте на вкус. Готовы? Закатайте их стерилизованными крышками и храните, как обычные заготовки.
01.02.2018

Возврат к списку


Зарегистрируйся